Elaborado com uvas de vinhedos próprios, cultivadas em encosta de montanha a 800m de altitude (Gramado-RS), este vinho passa por um cuidadoso processo de vinificação. A colheita é manual, seguida por resfriamento em câmara fria e seleção manual de grãos. Após o desengace e esmagamento delicado, ocorre uma maceração de 13 dias. A fermentação é feita entre 26°C e 28°C, com estabilização em tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho francês premium por 6 meses, conferindo complexidade e sofisticação ao produto final.
