RAR – Tinto – Corte Reserva da Família

Tipo: Tintos

Graduação alcoólica: 14%

Vinícola: RAR

Uva: Cabernet, Merlot

Safra: 2018

Região: Serra Gaúcha

O Riserva di Famiglia é um vinho luxuoso e complexo, elaborado com o corte clássico de Cabernet Sauvignon e Merlot, similar aos grandes vinhos de Bordeaux. Amadurecido por 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano, ele revela aromas de frutas vermelhas e negras, harmonizados com elegantes notas amadeiradas. No paladar, é firme, potente e possui taninos finos, oferecendo um final prolongado e marcante.

Classe: Fino

Classificação: Seco

Volume: 750 ml

Temperatura: De 16 a 18°C

Guarda: 10 anos

Visual: Com elevada intensidade corante, quando jovem tem forte tonalidade vermelho profundo e quando evoluído tonalidade atijolada.

Olfato: Intenso e complexo, com presença de fruta e madeira. Os descritores do aroma vão desde notas de eucalipto, especiarias, cacau e queijo Roquefort.

Paladar: Um vinho potente, de corpo intenso e acidez vincada, com taninos presentes e prolongado final de boca.

Harmonização: Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos. Acompanha pratos de textura rica. Carnes suculentas assadas ou grelhados. Pernil de cordeiro. Javali. Picanha de gado ou suíno. Massas com molhos de cogumelos. Risotos. Arroz carreteiro. Ensopado de carnes com ervas. Queijos de maduros de massa dura.

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