Cata – Tinto – Pinot Noir

Tipo: Tintos

Graduação alcoólica: 13,4%

Vinícola: Cata

Uva: Pinot Noir

Safra: 2021

Região: Campos de Cima da Serra

O Pinot Noir da Cata Terroirs, dos Campos de Cima da Serra Gaúcha, destaca-se pela acidez equilibrada e corpo elegante. Com persistência agradável, reflete a maturação completa proporcionada pelo clima seco e ventoso de Vacaria, além da excelente exposição solar e distribuição de cachos, resultando em um vinho refinado e harmonioso.

Classe: Fino

Classificação: Seco

Volume: 750 ml

Temperatura: 18º a 20º C

Guarda: 10 a 15 anos

Visual: Rubi translúcido, límpido e brilhante.

Olfato: Ótima intensidade aromática, com destaque para notas de frutos vermelhos como cereja e framboesa, discreto toque floral de hibisco, finalizando com chocolate amargo e baunilha.

Paladar: Acidez viva e equilibrada, trazendo frescor ao vinho. Persistência agradável com um corpo elegante e untuoso mostrando maturação completa proporcionada pelo clima seco e ventoso do ‘terroir’ de Vacaria.

Harmonização: Risotos de cogumelos, Boeuf Bourguignon, vegetais assados, queijos de cabra, brie e camembert.

Fechamento: Rolha

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